Ginger ale, giống như các sản phẩm từ gừng khác, thường dùng như thuốc tại gia giúp giảm khó tiêu và say tàu xe, giảm ho và đau họng. Các nghiên cứu về hiệu quả thật sự của nó trong việc chống nôn cho kết quả khá tranh cãi, với nhiều kết quả cho thấy chiết xuất gừng sẽ làm giảm triệu chứng buồn nôn.[4]

Ginger Ale thường dùng pha chế,đặc biệt là các món uống không cồn và rượu punch, và thường dùng như thành phần bổ trợ không cồn cho rượu champagne hay bia, vì nó giống về hình thức. Ginger ale có thể pha với hầu hết rượu mạnh, bia và rượu trong nhiều công thức pha chế. Tại Jamaica, một cách uống ginger ale thông dụng là trộn với bia Red Stripe; gọi là Shandy Gaff.[5]